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英文名称:Zein
其他名称:黍胶质;玉米朊;玉米醇溶蛋白
CAS号:9010-66-6
级别:BR
含量:≥92.0%
水分:≤8.0%
性状:白色或黄色至黄褐色粉末、粒状或薄片状。玉米的蛋白质。密度约1.226。能溶于90%乙醇、丙醇、乙酸、苯酚等,也能溶于1.4%苛性钠或1.97%苛性钾水溶液。不溶于水,但能吸收水分2%~10%。未干燥时或在溶剂内放置日久,即变性而难溶于上述溶剂。在干燥状态下,在135℃以下也不分解
用途:生化研究。可用作三夹板和软木板胶合剂、发泡剂、乳化剂,也用于制涂料、水溶性油墨和化学纤维等。
保存:RT
更新时间:2024/4/1 14:39:47
标签:玉米蛋白9010-66-6
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